アデノシルメチオニンヒドロラーゼ

アデノシルメチオニンヒドロラーゼ(Adenosylmethionine hydrolase、EC 3.3.1.2)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 S-アデノシル-L-メチオニン 水${\displaystyle \rightleftharpoons }$L-ホモセリン メチルチオアデノシン

従って、この酵素は、アデノシルメチオニンと水の2つの基質、L-ホモセリンとメチルチオアデノシンの2つの生成物を持つ。

この酵素は加水分解酵素に分類され、特に硫黄を含むエーテル結合に作用する。系統名はS-アデノシル-L-メチオニンヒドロラーゼ(S-adenosyl-L-methionine hydrolase)である。

出典

• Mazelis M, Levin B, Mallinson N (1965). “Decomposition of methyl methionine sulfonium salts by a bacterial enzyme”. Biochim. Biophys. Acta. 105 (1): 106–14. PMID 5849106.